[Family] 초콜릿 만들기 3

오늘 만들 초콜릿은 2가지입니다.

하나는 입안에서 달콤하게 녹는 생초콜릿(파베초콜릿)입니다.
파베초콜릿의 파베는 이탈리아어로 벽돌이란 뜻입니다.
벽돌 모양의 초콜릿은 흔히 생초콜릿이라고 합니다.
다른 하나는 만디앙 초콜릿입니다.
벨기에 다크, 화이트 초콜릿 위에 두뇌 회전에 좋은 견과류(피칸, 통아몬드, 피스타치오, 크랜베리 등) 를 콕콕 예쁘게 얹은 초콜릿입니다.
에너지를 내는 초콜릿과 두뇌회전을 돕는 견과류의 만남으로, 벨기에에서는 시험 전날 엄마가 아이들에게 만들어준다고 합니다.

먼저 파베초콜릿부터 만들어봅니다.